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집반찬

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두부조림 황금레시피 단백질 요리 간단 집반찬 간단 두부조림 황금레시피 두부조림은 한국의 전통적인 반찬 중 하나로, 두부를 간장과 고추장, 설탕 등으로 양념한 후 볶아 만드는 음식입니다. 두부는 단백질과 칼슘이 풍부하고, 양념은 매콤하고 달콤한 맛을 더해주어서 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 두부조림을 만드는 방법은 여러 가지가 있지만, 오늘은 제가 가장 좋아하는 황금레시피를 소개해 드리겠습니다. 재료 준비하기 [재료] - 두부 1모 (약 400g) - 양파 1/4개 - 대파 1대 - 마늘 3쪽 - 참기름 1큰술 - 깨소금 약간 [양념 재료] - 간장 4큰술 - 고추장 2큰술 - 설탕 2큰술 - 물 4큰술 - 올리고당 1큰술 - 참기름 1큰술 두부조림 황금레시피 만드는 방법 1. 두부는 한입 크기로 썰어서 끓는 물에 10분 정도 데칩니다. 이렇게..
묵은지 볶음 집에 있는 김치로 집반찬 뚝딱~ 지금쯤이면 김장김치가 무르익어 살짝 지겨울 때도 되었는데요, 지난해 김장으로 묵은지 볶음을 집반찬으로 만들어 놓으면 여러 요리에 다양하게 활용 가능합니다. 묵은지 볶음은 김치가 익어서 신맛이 강해진 묵은지를 들기름과 양념으로 볶아 만드는 간단하고 맛있는 밑반찬입니다. 묵은지 볶음 레시피 [재료] 묵은지 1/4포기 대파 1대 설탕 1큰술 식용유 1큰술 참기름 1큰술 다진 마늘 1작은술 깨 1작은술 [묵은지 볶음 만들기] - 묵은지 볶음을 만들기 위해서는 먼저 묵은지를 흐르는 물에 씻어서 물에 20분 정도 담가두어야 합니다. 이렇게 하면 묵은지의 신맛과 군내가 줄어들고, 볶을 때 더욱 맛있게 됩니다. - 물에 담가둔 묵은지는 건져서 다시 한번 씻어주고, 손으로 꽉 짜서 물기를 없애줍니다. 그리고 채 썰듯이 ..
시금치나물 맛있게 무치는법 간단히 집반찬 뚝딱~ 안녕하세요. 오늘은 시금치를 이용하여 간단하고 건강한 시금치나물을 만들어 보았어요. 지금부터 집반찬으로 간단히 만드는 시금치나물 맛있게 무치는법에 대해 소개하겠습니다. 재료: 시금치 300g, 대파 30g, 맛소금 1티스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 꽃소금 1/2스푼, 참기름 1.5스푼, 통깨 1스푼 시금치나물 맛있게 무치는법: 1. 시금치는 손질 한 뒤 깨끗이 씻어 준비해 주세요. 2. 대파는 얇게 송송 썰어 준비해 주세요. 3. 끓는 물에 소금 1/2스푼을 넣고 시금치를 넣은 뒤 약 1분간 데쳐 주세요. 4. 데친 시금치는 찬물에 담가 2-3번 헹궈 주세요. 5. 시금치의 물기를 가볍게 짜내고 뭉친 것을 풀어준 뒤, 대파, 맛소금, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 고루 섞어 주세요. (저는 채 썬 당..
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