머위대 장아찌 담그는법 (1) 썸네일형 리스트형 머위대 장아찌 담그는법 아삭한 식감 최고! 머위대 장아찌 만들기 봄이 되면 머위대가 많이 나오는데요, 머위대는 머위잎과 머구대로 구분할 수 있습니다. 머위잎은 연한 잎으로 나물무침이나 쌈밥에 쓰고, 머구대는 껍질이 질겨서 벗겨서 장아찌나 들깨볶음 등에 쓰입니다. 머위대는 버릴 것이 없는 나물로 몸에 좋고 다양하게 요리할 수 있습니다. 오늘은 머위대로 장아찌를 만드는 방법을 소개해 드리려고 합니다. 머위대 장아찌는 시지 않고 달지 않게 이틀 만에 쉽게 담을 수 있으며, 얼큰하고 색감 좋은 파프리카와 고추를 넣어주면 더 맛있습니다. 밥도둑이 되는 집반찬 머위대 장아찌, 함께 만들어 보시죠. [재료] - 머위대 2kg - 마늘 150g - 노란, 빨간 파프리카 1개 (없어도 무관) - 아삭이 고추 4개 - 청양 고추 6개 [양념장] - 진 간장 600.. 이전 1 다음
