콩나물밥 만드는 방법 전기밥솥으로 간단히~

콩나물밥은 한국의 전통 음식 중 하나로, 쌀과 콩나물을 함께 밥솥에 넣고 지은 후 양념장과 비벼 먹는 밥 요리입니다.
콩나물밥은 소화가 잘되고 영양도 풍부하며 간단하게 만들 수 있어서 많은 사람들이 좋아하는 음식입니다.
오늘은 전기밥솥을 이용해서 콩나물밥을 만드는 방법을 알아보겠습니다.

콩나물밥 만드는 방법

1. 쌀은 2컵을 재고 깨끗이 씻어서 전기밥솥에 넣습니다. 물은 평소보다 약간 적게 넣어줍니다.

(약 2컵보다 1/4컵 정도 적게)
2. 콩나물은 250g 정도를 준비하고 깨끗이 씻어서 물기를 빼줍니다. 콩나물은 밥솥에 넣기 전에 데칠 필요가 없습니다.
3. 밥솥에 넣은 쌀 위에 콩나물을 고루 펴서 올려줍니다. 그리고 밥솥의 뚜껑을 닫고 밥을 지어줍니다.

[4. 양념장 재료]
- 양조간장 3큰술
- 매실청 1/2큰술
- 참기름 1/2큰술
- 들기름 1/2큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 통깨 1큰술
- 부추 6~7대 (달래로 대체해도 좋아요)
- 다진 마늘 1작은술
- 청고추 1/2개

5. 부추와 청고추는 송송 썰어서 준비합니다. 나머지 재료는 모두 그릇에 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 밥이 다 되면 밥솥에서 꺼내서 큰 그릇에 담습니다. 그리고 양념장을 넣고 잘 비벼줍니다.
7. 비벼진 콩나물밥을 접시에 담아서 먹으면 됩니다. 김치나 오이피클 등과 함께 드시면 더 맛있습니다.