양파장아찌 담그는법 초간단 고기반찬 만들기!

양파장아찌는 새콤달콤하고 아삭한 맛이 매력적인 절임 반찬입니다.
양파는 비타민 C와 항산화 성분이 풍부하고, 간장은 철분과 아미노산이 풍부하여 건강에도 좋습니다.

양파장아찌는 고기나 생선과 함께 먹으면 입맛을 돋우고 소화를 돕습니다.
또한, 냉장고에 오래 보관할 수 있어서 편리해서 좋은데요,

자, 이제 양파장아찌 담그는법에 대해 소개하도록 하겠습니다.

양파장아찌 담그는법

[재료]

- 양파 2개
- 청양고추 3개
- 간장 1컵
- 물 1컵
- 식초 1컵
- 설탕 1.5컵

[초간단 양파장아찌 담그는법 레시피]

1. 양파는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 청양고추는 꼭지를 제거하고 포크로 앞뒤로 구멍을 뚫어줍니다.
2. 냄비에 간장, 물, 식초, 설탕을 넣고 약불에서 설탕이 녹을 때까지 가열해 줍니다.
3. 소독한 유리병에 양파와 청양고추를 차곡차곡 담아줍니다.
4. 간장 소스가 막 끓어오르기 직전에 불을 끄고, 한 김 식힌 후 유리병에 부어줍니다.
5. 병을 닫고 뒤집어서 식힌 후 냉장고에 보관해 줍니다.
6. 2주 정도 숙성시킨 후 즐겁게 드시면 됩니다.