코울슬로 만들기 집에서도 간단히 맛 내세요~

코울슬로는 양배추를 주재료로 한 새콤달콤한 샐러드로, 치킨과 함께 먹으면 환상적인 궁합을 이룹니다.
KFC에서 유명한 코울슬로를 집에서도 간단하게 만들어 볼 수 있는 방법을 알려드릴게요.

KFC 부럽지 않은 코울슬로 만들기

재료

- 양배추 1/4통
- 파프리카 1/3개
- 캔 옥수수 5큰 술
- 마요네즈 4~5큰 술
- 식초 5큰 술
- 설탕 2.5큰 술
- 소금 2/3작은 술
- 후춧가루 약간

코울슬로 만드는 법

1. 양배추는 원하는 크기로 잘라서 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/3작은술을 넣고 잘 뒤섞은 후 15분 정도 절여줍니다.
2. 파프리카는 작게 썰어서 준비합니다.
3. 절인 양배추는 물에 여러 번 헹궈서 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 파프리카도 같이 헹궈서 물기를 빼줍니다.
4. 볼에 양배추와 파프리카를 담고 캔 옥수수 5큰 술을 넣어줍니다.
5. 마요네즈 4~5큰 술, 식초 3큰술, 설탕 1.5큰술, 소금 1/4작은술, 후춧가루 약간을 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 냉장고에 30분 정도 넣어두면 더 맛있습니다.