초간단 오이냉국 황금레시피로 여름 입맛 잡으세요!

오이냉국 황금레시피

오늘은 여름철 시원하고 상큼한 집반찬인 초간단 오이냉국 황금레시피를 소개해 드리려고 합니다.
오이냉국은 오이와 양파, 식초, 설탕, 소금, 참기름 등으로 간단하게 만들 수 있는 냉국입니다.
입맛이 없을 때나 몸이 더울 때 한 그릇 드시면 기분이 상쾌해지고 속도 시원해집니다.

이번에는 백종원 셰프님의 황금레시피를 따라서 만들어 보았습니다.
재료와 만드는 법을 알려드릴게요.

재료 (2인분)

- 오이 1개
- 양파 1/4개
- 식초 3큰술
- 설탕 2큰술
- 소금 1작은술
- 참기름 1작은술
- 물 4컵
- 얼음 1컵

초간단 오이냉국 만드는 법

1. 오이는 껍질을 벗기고 반으로 잘라서 씨를 제거합니다. 씨가 없는 부분을 가늘게 채 썰어 줍니다.
2. 양파는 껍질을 벗기고 반으로 잘라서 얇게 채 썰어 줍니다.
3. 큰 그릇에 식초, 설탕, 소금, 참기름을 넣고 잘 섞어 줍니다. 이것이 오이냉국의 양념입니다.
4. 양념에 오이와 양파를 넣고 잘 버무려 줍니다. 오이와 양파가 양념에 골고루 배도록 합니다.

5. 물을 끓여서 냉수로 식힙니다. 물은 차갑게 식혀야 합니다. 아니면 정수기의 생수를 이용합니다.
6. 큰 그릇에 얼음을 넣고 물을 부어 줍니다. 이것이 오이냉국의 국물입니다.
7. 국물에 양념한 오이와 양파를 넣고 잘 섞어 줍니다.
8. 그릇에 담아서 드시면 완성입니다.