집반찬 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는 법 누구나 간단히!

안녕하세요! 오늘은 밥반찬으로 제격이고, 매콤하고 짭짤한 맛이 일품인 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는 법을 소개해 드리도록 하겠습니다.

간단한 방법으로 만드니 꼭 성공하시기 바랄게요!

꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는 법

재료

꽈리고추 10개
멸치볶음용 멸치 1/2컵
다진 마늘 1큰술
다진 생강 1작은술
굴소스 1큰술
참기름 1작은술
식용유 1큰술

꽈리고추 멸치볶음 만들기

1.꽈리고추는 머리 부분을 잘라내고 속에 씨를 꼭꼭 빼줍니다. 그리고 세로로 반으로 잘라서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 생강을 볶아 향을 내줍니다.
3. 멸치를 넣고 볶아 멸치 향을 내줍니다.
4. 꽈리고추를 넣고 볶아줍니다.
5. 굴소스와 참기름을 넣고 조금 더 볶아줍니다.
6. 멸치와 꽈리고추가 잘 섞이면 불을 끄고 완성입니다.

꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는 법

팁

굴소스 대신 간장과 설탕을 이용해도 됩니다. 다만 굴소스가 더 짭짤한 맛을 내기 때문에 권합니다.
멸치는 미리 물에 담가 염분을 빼고 사용하면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
꽈리고추는 매운 것을 선호하시면 머리를 빼지 않고 사용하시면 됩니다. 맛있게 드시길 바랍니다!
이상으로 꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는 법을 알려드렸습니다. 

 

 

꽈리고추의 효능

꽈리고추 효능

다음은 꽈리고추의 효능에 대해 소개하겠습니다.

꽈리고추는 매운맛이 특징인 식재료로, 한국, 일본, 중국 등 아시아 지역에서 자주 사용됩니다.
꽈리고추에는 아래와 같은 건강에 좋은 효능들이 있습니다.

체내 열량 소모 촉진 

꽈리고추에 함유된 캡사이신 성분은 체온을 올리고 체내 열량 소모를 촉진시키는 효과가 있습니다.
이는 다이어트나 신진대사 촉진에 도움을 줄 수 있습니다.

항산화 작용

꽈리고추에는 비타민 C, 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다.
이러한 성분들은 체내의 산화작용을 억제하여 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화시키는 효과가 있습니다.

혈액순환 촉진

꽈리고추에 함유된 캡사이신은 혈액순환을 촉진시키는 효과가 있습니다.
이는 체내에 산소와 영양소가 원활하게 공급되어 뇌와 신체의 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

항염작용

꽈리고추에 함유된 캡사이신은 항염작용이 있어 염증을 억제하는 효과가 있습니다.
이는 관절염, 류마티스 등의 염증성 질환 예방과 치료에 도움을 줄 수 있습니다.

면역력 강화

꽈리고추에 함유된 비타민 C, 카로틴 등은 면역력 강화에 효과적입니다.
이는 감기, 독감 등 감염성 질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

하지만 꽈리고추는 매운 맛이 강하므로, 식용량을 과도하게 먹으면 소화불량, 위장 장애 등의 문제가 발생할 수 있으니 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

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