옥수수 삶는 방법 사먹는 맛 부럽지 않아요~

옥수수는 여름철에 가장 인기 있는 간식 중 하나인데요, 게다가 옥수수는 달콤하고 쫄깃하며 영양도 풍부합니다.
하지만 옥수수를 잘 삶아야 그 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 그렇다면 옥수수를 어떻게 삶아야 할까요?
오늘은 옥수수를 맛있게 삶는 방법을 소개하겠습니다.

맛있게 옥수수 삶는 방법

맛있게 옥수수 삶는 방법

옥수수를 삶는 방법은 크게 세 가지가 있습니다.
첫 번째는 냄비를 이용하는 방법, 두 번째는 전기밥솥을 이용하는 방법, 세 번째는 압력밥솥을 이용하는 방법입니다.
각각의 방법에 따라 필요한 재료와 시간이 다르므로 참고하시기 바랍니다.

1. 냄비를 이용하는 방법

냄비를 이용하는 방법은 가장 기본적인 방법입니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

- 옥수수: 10개
- 소금: 1.5큰술
- 설탕: 2큰술
- 뉴슈가: 0.5큰술
- 물: 적당량

뉴슈가는 설탕의 대체품으로, 칼로리가 낮고 단맛이 강한 제품입니다. 없으면 설탕으로 대체할 수 있습니다.
냄비를 이용하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 옥수수의 껍질을 한 겹 정도 남겨두고 벗기고, 수염을 가위로 제거합니다.
2. 손질한 옥수수와 수염을 물에 씻어줍니다.
3. 옥수수 수염을 육수 팩에 넣어줍니다.
4. 냄비에 물을 붓고 소금, 설탕, 뉴슈가를 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 옥수수와 옥수수 수염을 넣고 뚜껑을 닫아줍니다.
6. 센 불에서 10분 정도 삶다가 중불로 줄여 15분 정도 더 삶아줍니다.
7. 중간중간 열어서 집게로 돌려서 옥수수가 골고루 익을 수 있게 해 줍니다.
8. 익은 옥수수를 건져내서 식혀줍니다.

2. 전기밥솥을 이용하는 방법

전기밥솥을 이용하는 방법은 가장 편리한 방법입니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

- 옥수수: 10개
- 소금: 1큰술
- 설탕: 2큰술
- 물: 적당량

전기밥솥을 이용하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 옥수수의 껍질을 한 겹 정도 남겨두고 벗기고, 수염을 가위로 제거합니다.
2. 손질한 옥수수와 수염을 물에 씻어줍니다.
3. 옥수수 수염을 육수 팩에 넣어줍니다.
4. 전기밥솥에 물을 붓고 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 옥수수와 옥수수 수염을 넣고 취사 버튼을 눌러줍니다.
6. 취사가 완료되면 식혀줍니다.

3. 압력밥솥을 이용하는 방법

압력밥솥을 이용하는 방법은 가장 빠른 방법입니다. 필요한 재료는 다음과 같습니다.

- 옥수수: 10개
- 소금: 1큰술
- 설탕: 2큰술
- 물: 적당량

압력밥솥을 이용하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 옥수수의 껍질을 한 겹 정도 남겨두고 벗기고, 수염을 가위로 제거합니다.
2. 손질한 옥수수와 수염을 물에 씻어줍니다.
3. 옥수수 수염을 육수 팩에 넣어줍니다.
4. 압력밥솥에 물을 붓고 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 옥수수와 옥수수 수염을 넣고 뚜껑을 닫아줍니다.
6. 센 불에서 10분, 중불로 20분 삶아줍니다.
7. 김이 빠지면 식혀줍니다.

옥수수 삶을 때 옥수수 수염을 넣는 이유

옥수수 수염을 넣는 이유는 옥수수수염에 건강에 좋은 효능이 있기 때문입니다.
옥수수수염에는 이뇨 작용, 고혈압 개선, 피부 미용, 노화 방지, 항암 작용, 변비 개선, 통증 완화, 다이어트 등의 효능이 있다고 알려져 있습니다.
옥수수수염에는 비타민 E, 루테올린, 메이신, 플라보노이드 등의 항산화 성분과 식이섬유, 무기질, 필수아미노산, 비타민 C 등의 영양소가 다량 함유되어 있습니다.
옥수수수염은 옥수수와 함께 삶으면 그 성분들이 물에 용해되어 옥수수의 맛과 건강 효과를 높여줍니다.

삶은 옥수수 보관법

옥수수를 삶은 후에는 바로 먹지 않는다면 보관해야 합니다.
옥수수는 신선도가 떨어지면 맛이 없어지기 때문에 보관 방법이 중요합니다.

- 냉장보관

삶은 옥수수를 비닐봉지나 플라스틱 용기에 넣고 냉장실에 보관합니다. 이때 공기를 잘 제거해 주는 것이 좋습니다.

냉장보관은 3~4일 정도 가능합니다.

- 냉동보관

삶은 옥수수를 식힌 후에 껍질과 수염을 제거하고, 한 개씩 비닐봉지에 넣어줍니다. 이때 공기를 잘 제거해 주는 것이 좋습니다. 비닐봉지에 넣은 옥수수를 냉동실에 보관합니다. 냉동보관은 2~3개월 정도 가능합니다.

- 해동방법

냉동보관한 옥수수를 해동할 때는 전자레인지나 찜기를 이용하면 됩니다. 전자레인지의 경우, 비닐봉지에 구멍을 낸 후에 700W로 2~3분 정도 돌려주면 됩니다. 찜기의 경우, 찜기에 넣고 10분 정도 쪄주면 됩니다.

마치며
옥수수는 맛있게 삶아야 그 진가를 발휘할 수 있습니다. 위에서 소개한 방법들을 참고하여 옥수수를 맛있게 삶아보세요.
또한 삶은 옥수수는 바로 먹거나 잘 보관하여 신선하게 유지하시기 바랍니다. 여러분의 여름철 간식으로 최고의 선택이 될 것입니다.

 

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