새우젓 호박볶음 황금레시피 집반찬 만들어보세요~

오늘은 여름에 만들기 좋은 집반찬으로 호박볶음 황금레시피에 대해 소개해 드리려고 합니다.
호박은 비타민 A와 C가 풍부하고, 식이섬유도 많이 함유하고 있어 건강에 좋은 채소입니다.
호박볶음은 간단하게 만들 수 있지만, 맛있게 만들기 위해서는 몇 가지 팁이 필요합니다.
자, 이제 호박볶음을 만드는 법을 알아보겠습니다.

호박볶음 황금레시피

애호박에 새우젓을 넣어 맛있는 호박볶음

이 레시피는 애호박을 얇게 반달 썰기를 하고, 양파, 대파, 청양홍고추와 함께 올리브유와 새우젓을 넣어 볶아주는 방법입니다.
마지막에 참기름과 깨소금을 넣어 고소함을 더해줍니다.
새우젓의 짭조름함과 청양고추의 매콤함이 호박의 달콤함과 잘 어울리는 레시피입니다.

재료

- 호박 1개 (300g)
- 양파 조금 (50g)
- 대파 1/4개
- 청양홍고추 1개
- 새우젓 1큰술
- 마늘 3쪽
- 올리브유 2큰술
- 참기름 2/3큰술
- 깨소금 1큰술

호박볶음 황금레시피

호박볶음 황금레시피 만드는 법

1. 호박은 얇게 반달썰기를 해 주세요. 양파는 채 썰어 주시고 홍고추와 대파는 작게 어슷 썰기를 해 주세요.

    마늘은 곱게 다져주시고 새우젓도 곱게 다져주세요.
2. 웍에다가 마늘을 제외하고 호박과 썰어 둔 모든 재료를 다 넣어주세요. 

    올리브유 2 큰 술 매실청 1 큰술 새우젓 1 큰술을 넣어 볶아주세요.
3. 다 익어갈 때쯤 다진 마늘을 넣어 2분가량 더 볶아 주세요.
4. 다 익었으면 불을 꺼 주시고 마지막에 참기름 2/3 큰 술과 깨소금을 넣어 잘 버무려 주세요.

호박볶음 황금레시피

팁

호박볶음 황금레시피의 팁은 새우젓을 넣어 볶아주는 것입니다.
새우젓은 호박의 달콤함과 잘 어울리며, 간을 맞춰주는 역할을 합니다.
새우젓의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 또한, 참기름이나 들기름을 넣어 고소함을 더해주는 것도 좋은 팁입니다.

이렇게 하면 호박볶음은 살짝 씹히는 맛이 있고, 양파와 대파의 향이 들기름과 잘 어울리는 집반찬입니다.
호박볶음은 간단하지만 맛있는 입맛 잃은 여름에 제격이니 여러분도 한 번 만들어보세요~!

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