비빔국수 양념장 만드는법 매콤 달콤 양념장 만들기

비빔국수는 우리가 즐겨 먹는 면요리 중 하나로, 쫄깃한 면발에 야채와 고기, 달걀 등을 넣고 매콤하고 달콤한 양념장을 비벼 먹는 음식입니다.
비빔국수의 핵심은 바로 양념장인데, 여러 가지 방법으로 만들 수 있습니다.
오늘은 블로그 포스트 형식으로 비빔국수 양념장 만드는법을 알려드리겠습니다.

비빔국수 양념장 만드는법 재료

- 고추장 3큰술
- 고춧가루 2큰술
- 양조간장 2큰술
- 다진마늘 1큰술
- 올리고당 2큰술
- 참기름 2큰술
- 참깨 2큰술
- 물 2큰술

비빔국수 양념장 만드는법

1. 볼에 고추장, 고춧가루, 양조간장, 다진 마늘, 올리고당을 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 물을 조금씩 넣으면서 원하는 농도로 맞춰줍니다.
3. 참기름과 참깨를 넣고 한 번 더 섞어줍니다.
4. 비빔국수에 들어갈 면과 야채, 고기, 달걀 등을 준비합니다.

5. 면은 삶아서 찬물에 헹궈서 물기를 제거하고, 야채는 채 썰어서 준비합니다.
6. 고기는 소금과 후추로 간을 해서 볶아줍니다.
7. 달걀은 풀어서 프라이팬에 얇게 펴서 지닌 후 채 썰어줍니다.
8. 그릇에 면을 담고 야채와 고기, 달걀을 올려줍니다.
9. 양념장을 원하는 만큼 올려주고 잘 비벼서 먹습니다.

비빔국수 양념장 만드는법 꿀팁

- 양념장은 미리 만들어 놓고 냉장보관하면 편리합니다.
- 양념장의 매운맛과 단맛은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
- 양념장에 식초나 매실청을 넣으면 새콤한 맛이 납니다.
- 비빔국수에 들어갈 야채는 상추, 양배추, 오이, 당근 등이 좋습니다.
- 비빔국수를 더 시원하게 드시려면 각얼음을 넣어 드셔도 좋습니다.