단호박 찌는법 손질 팁, 아주 간단한 영양 간식

단호박이 한창 출하되고 있는데요, 그래서 오늘은 단호박 찌는법에 대해 소개해드리겠습니다.
단호박은 달콤하고 영양가 높은 채소로, 찜으로 먹으면 부드럽고 맛있는 간식이나 디저트가 됩니다.
하지만 단호박을 자르거나 찌는 것이 쉽지 않은 분들도 많으실 거예요.
그래서 오늘은 단호박을 쉽게 자르고, 달달하고 촉촉하게 찌는 법을 소개해드리려고 합니다.

단호박 찌는법

단호박 찌는법과 손질 팁

단호박 자르기 팁

 

먼저, 단호박을 잘라야 하는데요. 단호박은 껍질이 단단하고 둥글기 때문에 자르기 어렵습니다.
그래서 전자레인지를 이용하는 방법이 있습니다.
전자레인지에 단호박을 꼭지가 아래로 향하게 놓고 5분간 돌려주세요. 꼭지가 아래로 가야 당도가 유지되고, 전자레인지에서 열이 고르게 퍼져서 잘립니다.
5분이 지나면 조심스럽게 꺼내서 칼로 쉽게 잘라보세요. 깔끔하게 잘 잘리는 것을 볼 수 있습니다.

단호박 자르기 팁

단호박 찌는법

- 단호박을 잘라서 씨를 제거해 주세요.

절대로 씨를 긁어내지 마세요. 실처럼 생긴 것들이 비타민 덩어리라서요.

씨만 제거하는 것이 어렵긴 하지만, 꼼꼼히 해주시면 좋습니다.
- 그리고 찜기에 넣어서 찌실 때는 껍질이 아래로 가게 해주세요.
껍질이 위로 가면 호박에 물이 고여서 당도가 떨어지고 맛도 없어집니다.
- 단호박 찌는 시간

뒤집어서 25~30분간 쪄주시면 되는데요, 단호박의 양이나 불의 세기에 따라 다를 수 있으니 젓가락으로 꾸욱 찔러보시고 익으면 김이 나가게 해 주세요.

단호박 찌는법

마지막으로, 찐 단호박을 간단하게 손질

- 시럽 또는 꿀 추가

찐 단호박은 그대로 먹어도 맛있지만, 조금 더 달달하고 고소하게 만들고 싶다면 아가베시럽이나 꿀을 살짝 뿌려보세요.
그리고 견과류나 드라이프룻을 솔솔 뿌리면 완전 꿀맛이 됩니다.

- 찐 단호박 보관

이렇게 만든 단호박은 보관할 때는 반드시 냉장보관해 주세요.
냉동보관은 피하세요. 냉동하면 수분이 얼어서 맛과 식감이 많이 떨어집니다.

단호박 찌는법

오늘은 단호박 찌는법에 대해 알아보았습니다.
전자레인지와 찜기를 이용하면 쉽고 맛있게 단호박을 찌실 수 있습니다.
간단한 손질로도 다양한 맛을 즐길 수 있으니, 한번 시도해 보세요. 감사합니다.

 

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