서진이네 김밥 레시피 따라하기

서진이네를 보고 있노라면 정유미 이사가 만드는 김밥이 무척 먹고 싶어 집니다.

그래서 오늘은 간단히 만들 수 있는 김밥 중 불고기김밥 대신 돼지 제육볶음을 넣은 제육김밥을 만듭니다.

오늘 서진이네 김밥 레시피와 미소 미역국 추천드립니다~

서진이네 김밥 레시피

서진이네 김밥 레시피 - 제육김초밥

김밥 준비물

김밥 준비물
구운 김 3 장
쌀 2 컵
오이 1 개
당근 1/3 개
깻잎 9 장
단촛물 90 ml
제육볶음 양념 된 것 300 g  (직접 만들지 않고 시판제품 산 것, 맛이 아주 좋은 것은 안 비밀, 국내산 돼지고기)

미소 미역국 준비물
미소 된장 1 1/2 스푼
마른미역 2 인분

서진이네 김밥 레시피

 

제육김초밥 만들기

1. 쌀을 씻어 소쿠리에 담아 물을 빼며 20여분 불린다.
2. 20분이 지나면 쿠쿠압력솥에 무압을 이용하여 밥을 한다.
    물의 높이는 무압용 백미의 물높이를 이용해서 시작 버튼을 누른다.
3. 오이, 당근은 가늘게 채 썰어 준비한다. 깻잎은 잘 씻어 물기를 빼둔다.
4. 시판 제육볶음은 마늘과 식용유만 조금 더 추가해서 센 불에 볶아둔다.
5. 밥이 되면 밥에 단촛물을 넣어 잘 버무려 두고 뜨거운 김이 조금 빠지면 김밥을 만다.
6. 김 -> 밥-> 깻잎-> 단무지-> 제육볶음-> 당근, 오이

서진이네 김밥 레시피

*김밥 말 때 주의사항

김밥의 내용물이 삐져나오지 않도록 꼭꼭 눌러가며 만다.

특히 제육볶음의 물이 새지 않도록 물기를 최대한 적게 하여 밥 위에 올린다.

 

미소 미역국 끓이기

1. 미역을 물에 불린다.
2. 불린 미역을 물에 넣고 끓인다.
3. 미역국이 끓어오르면 미소 된장을 넣고 한소끔 끓인다. 혼다시가 있으면 추가해도 좋다.

미소 미역국 끓이기

자, 이제 제육김밥도 만들어지고 미소미역국도 만들어졌으니 맛있게 드시면 됩니다.

저는 시원한 콜라와 함께 깔끔하게 잘 먹었습니다.

단촛물로 간을 해서 더욱 질리지 않게 김밥을 먹었습니다.

단촛물 대신 참기름과 맛소금으로 김밥 간을 맞추어도 좋습니다.

 

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